Духовка

Духовка - аналог русской печи, она запекает и выпекает.

Духовка может быть встроенная или внешняя. Здесь мы говорим о встроенной.

При работе из духовки вниз вытекает влага, а вверх выходят горячие пары при открытии дверцы. В процессе готовки содержимое духовки выдвигают для проверки готовности или добавления ингредиентов. После готовки еда настаивается. Удобно накладывать еду в тарелки прямо из протвиней.

Мы рекомендуем ставить духовку в нижние тумбы, обычно под варочной поверхностью. Это классика.

Размещение духовки на высоте в шкафу порождает необходимость экзотических трюков при готовке.